Es Pisang Ijo

SKU

Sedang ± 60 menit Minuman

Pisang 10 buah

Tepung Terigu 150 gr

Tepung Beras 150 gr

Santan 400 ml

Gula Pasir 60 gr

Garam 1 sdt

Pasta pandan Secukupnya

Air 200 ml

Santan 600 ml

Tepung Beras 60 gr

Daun Pandan 2 lembar

Garam 1 sdt

Gula Pasir 5 sdm

Kukus pisang selama 15 menit,lepas kulitnya lalu sisihkan.
Masukan bahan kulit ke dalam wadah, aduk hingga rata dan tidak menggumpal, lalu saring.
Kukus bahan kulit selama 15 menit, angkat.
Aduk hingga kalis dan tidak panas.
Bagi adonan menjadi 10 bagian.
Tipiskan adonan alasi dengan plastik yg diberi minyak.
Susun pisang di atas kulit dan beri parutan keju AIO.
Gulung pisang hingga tertutup rata. lakukan hingga semua selesai.
Kukus pisang selama 10 menit, matikan kompor biarkan pisang hingga benar2 dingin.
Buat bubur, campurkan semua bahan aduk hingga mengental, tingkat kekentalan sesuai selera.
Sajikan dengan syrup dan SKM beri serutan es.
Selamat menikmati.